淡奶油餐包

淡奶油餐包

淡奶油餐包是一道菜品,主料是高筋麵粉等,配料是麵點等。

簡介

主料

高筋麵粉300克

輔料

牛奶110毫升、淡奶油100毫升、雞蛋1個、酵母粉3克

調料

白糖30克、黃油25克

淡奶油餐包的做法

1、除黃油外所有材料混合揉至光滑,加入黃油,揉至能拉出薄膜,基礎發酵至2倍大
2、分割成十份,排氣滾圓,鬆弛15分鐘
3、整形成圓形,模具塗黃油,排入麵團,進行最後發酵
4、塗蛋液,預熱烤箱180度25分鐘

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