涼拌心裡美蘿蔔絲

香油適量1. 4. 5.

基本信息

• 中文名：涼拌心裡美蘿蔔絲
• 主要食材：心裡美蘿蔔450克

• 輔料：鹽適量 生抽適量等
• 製作步驟：蘿蔔洗淨，切開用一半等

食材明細

主料： 心裡美蘿蔔450克
配料： 香蔥一根 蒜瓣三瓣
輔料： 鹽適量 生抽適量 辣椒油適量 香油適量

製作步驟

1. 買回的心裡美蘿蔔
2. 洗淨，切開用一半。
3. 切絲放入大碗中撒鹽漬一會後，涼開水衝去多餘鹽分。
4. 蒜拍碎，入小碗、加少許油和鹽，微波爐中火15秒至出香味。
5. 平時制好的涼拌用辣椒油。
6. 將生抽、香油、辣椒油、蔥末及蒜末全部加入裝有蘿蔔絲的大碗中拌勻。
7. 可以裝盤了。

小帖士

蒜末入微波爐加熱時切記不可大火和時間過長，蒜的香味散發出來即可。