涼伴蘿蔔絲

涼拌蘿蔔絲(8張)蘿蔔又稱萊菔，蘿蔔子稱萊菔子。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力,白蘿蔔屬十字花科植物，我國盛產，一年四季不斷。白蘿蔔、青蘿蔔有相似之處。胡蘿蔔含有更多的胡蘿蔔素，也可做藥膳用。

原料

心裡美蘿蔔100克

配料

鹽、香油、昧精、白槍、白醋各適最

做法

1、將心裡獎蘿蔔削去外皮.洗淨後切成細絲。放入大碗中.加入適且鹽和白醋醃演一下。
2、將醃演好的蘿蔔絲擠去水分，放入盤中。
3、撒上味梢。白箱.淋上香油。拌勻即可上桌食用。

小貼士

蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃可以清脂減肥。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿蔔。