涼拌什錦海茸條

2、將海茸條放入容器中泡發20分鐘，然後用清水沖洗兩次。 4、泡發洗淨的海茸條放入鍋中焯水焯熟，撈出備用。 5、將焯好的海茸條、西芹和彩椒塊放入碗中。

涼拌什錦海茸條

食材：

海茸條、紅彩椒、香芹、尖椒、蔥絲

配料：

鹽、糖、生抽、醋、香油、蒜、辣椒油

做法：

1、準備好食材，乾海茸條適量，香芹一根，紅彩椒半顆/1顆，尖椒1個。
2、將海茸條放入容器中泡發20分鐘，然後用清水沖洗兩次。
3、香芹洗淨切小段，紅彩椒洗淨切小塊，蔥切絲，蒜切末，尖椒切細絲。
4、泡發洗淨的海茸條放入鍋中焯水焯熟，撈出備用。香芹焯水後過冷水。
5、將焯好的海茸條、西芹和彩椒塊放入碗中。
6、加適量鹽、糖、生抽、醋、香油、蒜末、少許辣椒油拌開，點綴少許尖椒絲和蔥絲即可。