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涼凍綠豆肘
涼凍綠豆肘，把豬肘、綠豆凝凍而成的北京特色菜，夏天食後清心涼爽，香味宜人。
基本資料 作法 特點 食用須知 -
《涼凍綠豆肘》
綠豆的原湯，上籠屜用旺火蒸爛，揀去蔥、姜，潷去原湯。 的浮油，過籮後，再倒回盛肘子的碗裡，然後把它晾涼。 放入電冰櫃，待凝凍後取出，切成薄片，擺在盤內即可上桌吃。
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涼凍金鐘雞
涼凍金鐘雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。此菜是春節過年的常見菜品。先用白鹽2.5克、紹酒25克，塗抹雞頹人外，上面放姜、 蔥末、五分鐘後，上籠...
所屬菜系 原料 製作過程 -
涼凍蟹鉗
涼凍蟹鉗 是一款美味菜譜，主要原料有活蟹鉗等,這道菜造型美觀，清涼可口，是夏令佳品。
製作材料 製作方法 特點 -
涼凍水晶魚
涼凍水晶魚 是一款冷盤，主要原料有草魚等，清涼滑香，爽口健胃。
基本資料 做法 特點 -
涼凍鳳梨羹
涼凍鳳梨羹，美食，是以鳳梨、白砂糖、澱粉為原料製作而成。
菜 名 主料 調料 食物做法 食譜營養 -
涼凍鳳梨酪
"主料:鳳梨300克 調料:白砂糖200克 2.將鳳梨(處理乾淨後的鳳梨)放在案板上
材料 做法 營養分析 -
凍
凍是形聲字，冫為形，東為聲。意指感到寒冷或受到寒冷、液體或含水分的東西遇冷凝結（冰塊等）。石有數種，燈光凍石為最。仌（bīng，同“冰”)也。《唐韻》《...
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檸檬果醋涼凍
2.以一層檸檬片、一層冰糖的方式放入玻璃缸中，最後加入陳年糯米醋，封蓋靜置90天即成為檸檬果醋，可依個人喜好加水稀釋飲用。 檸檬果醋涼凍作法─1.將檸檬...
材料: 做法: -
果粒茶涼凍
果粒茶涼凍 是一款可口甜點，主要原料有果粒茶等，味道可口。
材料： 作法：
