海鮮煨雞肉

海鮮煨雞肉，是一道家常菜，主要原料有士雞，水發海參，干貝，枸杞等 ，味道好，營養豐富。

原料：士雞400克，水發海參100克，干貝50克，枸杞2克，鹽5克、白糖2克、胡椒粉3克、蔥片10克、薑片6克
製法：
1、土雞洗淨剁塊，干貝用水泡透。海參切條，飛水後沖涼。
2、鍋置火上，放人雞塊炒乾表面水分，加水燒開，打盡浮沫，放入薑片、枸杞、干貝，倒入瓦罐內改小火煨1小時，放入海參條繼續煨20分鐘，調入鹽、白糖、胡椒粉再煨10分鐘即可。