海索油

hyssop ol)、1-辛烯-3-醇、松莰酮(pin 主產於南歐。

hyssop oil
由唇形科植物海索草(Hyssopus officinalis L.)的葉和花穗經水蒸氣蒸餾所得。
為淡黃色液體。具藥草香氣、味甜。0.917～0.965。1.4730～1.4860。旋光度-6°～-25°(20℃)。酸值<4，酯值<36。
主成分為α-蒎烯和β-蒎烯、檜烯、桃金孃烯醇(Myrtenol)、1-辛烯-3-醇、松莰酮(pinocamphone)、異松莰酮等。
主產於南歐。主要用於沙司、調味品、酒類和糖果等的食品。