海米拌芹黃

海米拌芹黃是一款家常美味菜，主要原料有海米,芹黃等，這道菜營養很豐富。

菜譜名稱

海米拌芹黃

烹製材料

主料：芹黃500克。
輔料：海米75克 鹽4克。
調料：料酒15克 大蔥5克 姜5克 花生油25克 香油2克。

烹製工藝

1、芹黃洗淨，劈開切成3厘米長的段；
2、用開水汆透撈出；
3、放冷開水中投涼，控淨水分；
4、鍋內放入花生油燒熱，放入蔥、薑絲略炒；
5、再放入海米，繼續炒，烹入料酒；
6、倒芹黃，加精鹽、味素和香油調拌均勻即可。

菜品特色

鮮香脆嫩，清淡可口。