蝦仁拌芹黃

鹽4克 大蔥5克 姜5克

做蝦仁拌芹黃的材料

主料:芹菜500克
輔料:蝦米75克鹽4克
調料:料酒15克大蔥5克姜5克花生油25克香油2克

蝦仁拌芹黃做法

1.芹菜黃洗淨,劈開切成3厘米長的段
2.用開水汆透撈出
3.放冷開水中投涼,控淨水分
4.鍋內放入花生油燒熱,放入蔥薑絲略炒
5.再放入海米,繼續炒,烹入料酒
6.倒芹菜黃,加精鹽、味素和麻油調拌均勻即可裝盤食用.