海帶瘦肉羹

海帶瘦肉羹，美食，主要原料有粳米200克、海帶(鮮)30克、豬肉(瘦)50克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

海帶瘦肉粥的製作材料：

主料：粳米200克,海帶(鮮)30克,豬肉(瘦)50克
調料：鹽3克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)5克,料酒3克,味素2克

教您海帶瘦肉粥怎么做

1.　海帶放冷水中浸泡2小時，用自來水沖洗乾淨，切成小塊；
2.　粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝乾水分；
3.　胡蘿蔔洗淨，去皮切丁；
4.　豬瘦肉洗淨，切成片，加入澱粉、紹酒、味素醃漬15分鐘；
5.　鍋中加入約2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
6.　下肉片、海帶塊、胡蘿蔔丁，再改用小火煮至粳米熟爛；
7.　加入鹽和胡椒粉拌勻，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”