海南新東方烹飪學校

概述

海南新東方烹飪技工學校是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，是以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），是海南省辦學層次最高、唯一一所專注於培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校，隸屬於著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，先後在北京、南京、廣州、昆明、貴陽、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟南、石家莊、寧夏等地設立了30多所新東方烹飪院校，並建立了覆蓋全國的就業網路和資源，與50000餘家用人單位建立長期的合作關係，為學生“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。多年來，新東方綜合就業率一直保持在100%，先後被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國最受歡迎教育培訓機構”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓機構”、“國際餐飲教育基地”、“陽光工程培訓基地”、“全國辦學先進就業單位”等。

校園環境

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海南新東方烹飪學校
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學校簡介

海南新東方烹飪學校坐落於美麗的國際旅遊島--海南海口，環境優美，交通便利。這裡教學設施全國一流，擁有標準化教學示範廳、現代化操作大廳、與國際接軌的理實一體化教室、模擬酒店、一流的實訓設施，人手一灶的教學安排、科學、實用。

海南新東方開設的專業與餐飲發展和社會需求接軌、前沿、全面而有特色，烹飪精英、到西點一應俱全。學校針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英、兩年制經典西點等部分專業實施“技能+學歷”教育，雙重保障。凡是報讀海南新東方烹飪學校兩年制專業的學校，通過國家成考錄取，按規定修完學分的合格畢業生，學校審核通過，套讀大專並頒發國家承認的成考大專學歷證；技能+學歷，就業雙保險。

新東方烹飪，30年年風雨錘鍊，開創中國烹飪教育新模式；29年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育著名品牌；30年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。30年來，新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了"匯集天下名菜，培養廚師精英"的辦學宗旨，先後為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先後率團來新東方考察學習，並對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。

回顧過去，光榮與夢想同在；展望未來，機遇與挑戰並存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報國，產業惠民”的使命，繼續發揚“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，攜手並肩，繼承和發揚中華烹飪文化，矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天！為致力於辦中國最好的職業教育而不懈努力奮鬥！

新東方烹飪教育辦學29年來，共為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才，先後被國家民政部、勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“全國就業傑出貢獻單位”。為我國餐飲業的發展作出了巨大的貢獻。

新東方烹飪教育—海南新東方烹飪學校將繼續以“匯集天下名菜，培養廚師精英”為辦學宗旨，本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為海南省餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出巨大貢獻。

專業設定

專業列舉

二年制金牌大廚專業

二年制大廚精英專業

一年制烹飪精英專業

二年制經典西點專業

一年制西點精英專業

半年烹飪進修班

中式麵點特色班(兩個月)

食品雕刻藝術(40天)

三個月烹飪強化班

一站式創業指導班（包括烹飪方向創業培訓、西點甜品創業培訓等）

師資力量

周勇

中式烹調技師、國家職業技能鑑定考評員、高級營養配餐員、

新華教育集團烹飪專業特級教師

89年從事餐飲行業至今，曾在上海、安徽多家星級酒店和湖南、雲南等新東方烹飪院校從事教學和管理工作。

被多次邀請到湖南衛視《健康人生》欄目組拍攝養生食療美食、江西衛視《名人挑戰名廚》欄目組拍攝TV菜譜、上海東方衛視主辦的《頂級廚師》美食觀察員。09年獲雲南省首屆精品滇菜大賽金獎、10年獲中華第五屆國際鄉土菜大賽特金獎。

李政權

國家高級烹調師，中國烹飪協會會員.國家級評審。

從廚二十年，對杭幫菜，粵菜，徽菜，川菜，湘菜的製作有很深的研究和造詣。曾獲得第五屆亞太飯店業養生美食大賽個人賽熱菜組特金獎，江西省金秋美食節中西名廚精品宴席菜點展品中獲金廚獎。

李本軍

國家高級中式烹飪師，安徽省烹飪協會會員。

2002年至2005年擔任多家酒店廚師長工作，2006年至2009年在

雲南新東方從事烹飪教育工作，2012年制2014年赴中國駐加伯

維爾辦事處，擔任總廚一職。在烹飪道路上走出了別具一格的大

師風範，更是在新華教育事業上盡心竭力，鞠躬盡瘁。、

擅長：川菜，湘菜，滇菜，黔菜製作。

人生格言：熱愛職業，用心做事，勤學善思

惠吉林

中式烹調技師、高級營養配餐員、新華教育集團烹飪專業高級教師

從事餐飲行業19年，曾在海南、大連多家星級酒店和安徽等地方；擅長中式烹調、粵菜、瓊菜等。從事餐飲行業19年，曾在海南、大連多家星級酒店和安徽、廣州等新東方烹飪院校從事教學和管理工作，依據其豐富的教學的經驗編有《中式冷盤緒論與知識》《中式烹調技法》等書籍。

尹松

高級烹調師、中式麵點師、廚政管理師

擅長拼盤設計，食品雕刻造型，精通閩菜，徽菜特色菜製作技術。在”中國夢，勞動美”福建省烹飪技能大賽中獲得團體賽金獎，熱菜，冷拼銀獎。於2015年榮獲海南省烹飪技能大賽冷拼組銀獎。

擅長拼盤設計，食品雕刻造型，精通閩菜，徽菜特色菜製作技術。在”中國夢，勞動美”福建省烹飪技能大賽中獲得團體賽金獎，熱菜，冷拼銀獎。於2015年榮獲海南省烹飪技能大賽冷拼組銀獎。

金忠東

中國烹飪大師、高級技師
擅長中式烹調，1985年進入廚界，曾赴日本白梅株式會社工作。
1985年進入廚界，曾赴日本白梅株式會社工作，在地質賓館、河南洛陽小觀園、貴陽新園食府擔任總廚、廚師長。有著豐富的教學經驗，對學生管理有自己的獨到的經驗。

王啟剛

中國烹飪協會會員、高級技師
擅長川菜、西餐，旁通粵菜，湘菜，閩菜等。曾任職於歐美多個國家酒店主廚及行政總廚。
教師履歷
曾任職於歐美多個國家酒店主廚及行政總廚，多次受邀到加拿大、美國，西班牙，希臘，烏克蘭，韓國，新加坡等國家弘揚中華飲食文化，具有豐富的廚政管理、餐飲管理經驗，有良好的英語授課能力，極強的菜品創新開發能力，尤其擅長中西結合菜的研發製作。

林福亮

高級麵點師，高級西點師，高級營養師
擅長：中式麵點製作，烘培製作。2014-至今擔任海南新東方烹飪學校中式麵點專業教師
2007-2009海口北京烤鴨酒店，從事麵點行業2009-2011海口三湘人家，擔任麵點房主管2011-2012海口市金
海岸大酒店任麵點房主管2012-2014海口市環島泰得大酒店擔任西點房主管2014-至今擔任海南新東方烹飪學
校中式麵點專業教師

新東方烹飪教育

新東方烹飪教育創辦於1988年，隸屬於全國著名的新華教育集團，是中國烹飪教育第一品牌。新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先後在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州、海南等 省會城市建立了幾十所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才。

多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，頑強拼搏，取得了輝煌卓越的成績。獲得了中國烹飪界乃至全社會的高度認可，全國人大副委員長許嘉璐、全國政協副主席張懷西、國家教育部部長周濟，原國家勞動和社會保障部副部長、現任中國就業促進會會長林用三，原團中央書記處第一書記周強、中國烹飪協會副會長楊柳等中央領導對新東方烹飪教育作出高度評價；

新東方烹飪教育院校常年在校生達3萬餘人，是目前中國規模最大的烹飪教育機構。先後被國際餐飲協會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBA--EPNT）”，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”、被各地政府授予“誠信辦學單位”、“最滿意學校”、“優質服務單位”，並被授權為“勞務境外輸出基地”、“陽光工程培訓基地”等。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節展台金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，全國烹飪擂台賽擂主等各類獎項達1000多次。

新東方烹飪教育辦學宗旨：匯聚天下名菜培養廚師精英

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