就業保障
多年來,學院綜合就業率一直保持在100%,先後被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國最受歡迎教育培訓機構”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓機構”、“國際餐飲教育基地”、“陽光工程培訓基地”、“全國辦學先進就業單位”等。
五重就業保障
第一重:體系化就業網路,復蓋全國;
第二重:互動式就業平台,方便快捷;
第三重:多元化就業渠道,暢通無阻;
第四重: 訂單式校企合作,畢業即就業;
第五重:全國性校友協會,溝通無限。
四項就業服務
學子從報名入學開始,學校創就業指導中心分四個階段,給所有學生提供“四項”方便、快捷、貼心的就業服務,保障所有合格畢業生不但“好就業”,更能“就業好”!
第一項:“入學時”
新東方將“新生就業教育”做為新生入學第一課,並將就業指導教育貫穿整個學習過程,時時提醒每位在校生明確學習目標,增強就業信心,提升就業能力和職業素質,為將來順利就業打下基礎。
第二項:“學習中”
學校創就業指導中心定期組織各類就業活動,保證學生快速成長、順利就業。
第三項:“畢業時”
學生畢業時,創就業指導中心舉辦多種形式的招聘會,為畢業生提供眾多可選擇工作崗位。
第四項:“畢業後”
畢業生上崗前,就業指導老師對其進行“一對一”貼心指導;上崗一周內赴企業實地回訪;工作一個月後電話回訪;以後不定期對畢業生進行實地或電話回訪,不僅讓學子在校享受方便、快捷、貼心的就業服務,還能享受持續、完善的“售後”服務,保證每位畢業生大踏闊步,邁向成功!
兩大就業服務體系
一、兩大體系
創業培訓體系:通過創業意識培訓和創業模擬實訓兩大工程,喚醒學生 創業意識,傳授創業實務,讓學生敢創業,會創業。 創業幫扶體系:對有創業願望的學生,通過資金支持、技術支持、資源 支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。
二、創業意識培訓
在校期間,新東方烹飪教育開設創業意識課程,講解成功創業學 子實例,闡述最應該了解的一些創業的知識,為新東方學子開拓 視野,打開思路,對自己是否具備創辦企業的素質與能力進行評 估,學會根據自身情況及周邊環境來...等幫扶,讓學生成功創業。
校園環境
安徽新東方擁有兩個校區,共占地300餘畝,可同時容納5000多名學生上課。學院教學設施先進,擁有全新不鏽鋼油氣灶近300台,80餘間標準化教學示範廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、調酒教室、電腦微機房、多媒體教室等,同時建有塑膠跑道、籃球場、足球場、體育館等各類體育硬體設施,基礎設施配套完善。
師資力量
學院擁有教職工260人,其中國家級烹飪大師22人,特級講師56人,常年在校學生4000多人。學院師資力量雄厚,擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍。
汪幸生
中國烹飪大師
高級烹飪技師
國家級評審
國家職業技能考評員
北京市經濟建設“創新標兵”
北京市 烹飪技術能手
新東方烹飪教育“金牌大師”
1987年開始學習廚藝,先後在合肥、南京、昆明、北京、鄭州、廣州等地從事烹飪教學研究工作,至今已從事烹飪行業26多年,從事烹飪教學和烹飪研究工作20年。
主要獲獎情況:
1990年在省教院獲得美國“河特谷大學”頒發的廚藝榮譽獎章;
2002年獲雲南省第二屆烹飪大賽團體金獎,個人組熱菜、冷拼、食雕銀獎;
2003年獲北京市豐臺區“優秀教師”稱號;
2004年參加北京市首屆職工技能大賽,複賽時榮獲豐臺區第一名,被豐臺勞動部門評為“烹飪技術能手”稱號;決賽由於成績優異被北京市總工會評為“經濟建設創新標兵”稱號,被北京市
烹飪協會晉升為烹飪技師; 2004年獲全國第五屆烹飪大賽冷拼組個人金獎。
2005年負責代表“北京新東方學校“參加“第二屆世界食用菌烹飪大賽”獲團體特金獎,在人民大會堂參加頒獎儀式;
2007年被新華教育教育集團評為“特級教師”
2012年被新東方教育集團評審“金牌大師”。
張銳
全國優秀廚師
食品雕刻師
高級烹調師
高級主講
擅長川菜、徽菜製作
中國首屆徽菜大賽熱菜、雕刻金獎
全國“嘉象勁霸”杯烹飪技能大賽熱菜雕刻金獎
首屆全國食用菌大賽金獎
第六屆燴菜美食節,榮獲“美食大使”稱號
費勤民
國家級評審
安徽省烹飪協會理事
國家中式烹調技師
擅長淮揚菜、粵菜、川菜等菜系的製作
曾任合肥市飲食服務業職業技能鑑定站站長
合肥市商務職業技能鑑定中心主任
合肥市飲食服務股份有限公司總經理
合肥市烹飪協會副會長
現任安徽新華職業技能鑑定站站長
1993年第三屆全國烹飪技術大賽榮獲金獎;
1994年在安徽省地方特色菜匯報表演中獲最佳菜金獎;
1999年在安徽省烹飪技術大賽中獲“安徽省技術能手”榮譽稱號;第一、二、三屆全國廚師節中,連續三年榮獲金獎。
1998年由其傾力指導、安徽新東方拍攝的《跟我學烹飪》專題片榮獲國家社科類電教片二等獎;
2001年率安徽新東方代表團參加首屆安徽省徽菜烹飪技術大賽,榮獲“展台金獎”;
2002年率安徽新東方代表團參加“滿漢全席全國烹飪電視擂台賽”榮獲最高獎項“金勺獎”;
2005年率安徽新東方代表隊榮獲2005年年度安徽烹飪技術大賽團體展台賽特金獎。
范永勝
國家級中式烹調技師 副主授
2001年參加安徽省首屆徽菜烹飪大賽榮獲展台金獎和熱菜銀獎;
2002年參加“滿漢全席”全國烹飪電視擂台賽,榮獲擂主和眾多“金牌菜”大獎;
2003年4月參加江蘇省第二屆創新菜大賽,榮獲團體金獎;
2003年10月參加全國第十三屆廚師節,榮獲展台金獎;
2004年4月參加全國第五屆烹飪大賽,榮獲團體賽銀獎;
2004年7月參加中國第三屆行政總廚擂台賽,榮獲擂主稱號;
2005年11月安徽省烹飪技術大賽獲展台特金獎。
常新福
中國烹飪大師
國家級評審
中式烹調高級技師
高級主講
擅長徽菜、粵菜製作
1995年榮獲安徽涉外飯店烹飪大賽第一名
1996年榮獲安徽省首屆烹飪大賽熱菜金獎
1989年發表論文《素菜與味素》
從業經歷
1978年在華僑飯店從事烹飪工作
1988年單位華僑飯店派送到廣州迎賓館專修粵菜6個月
1989年在徐州參加中央軍委召開少將以上軍事會議的重大招待任務
1990年接受盧榮景、傅錫壽省長指派,到北京參加亞運會接待任務
1991年任芬蘭中外合資賓館龍宮大酒店總廚師長
1994年-1995年任華僑飯店總廚師長
1996年-2002年任北京安徽大廈餐飲部副經理兼行政總廚
2003年任合肥明珠國際大酒店徽菜廚師長
2004年任海南天朗大酒店行政總廚
2005年任華僑飯店副經理兼行政總廚
2006年任北京春禾大酒店行政總廚
2007年至今,任安徽新東方高級講師
教學管理
學院教學管理科學合理,實行“半軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養模式。在教學管理方面採用先進的“二元” 管理模式:實施“技能 + 素質” 一體化教育,一方面注重學生技能的培養,為學生提供更多的學習實踐機會;另一方面重視學生綜合素質教育,定 期開展專業教育、安全教育、校紀校規教育和學生軍訓、晨訓、宿舍內務訓練等三教三訓,積極組織豐富多彩的校園文化活動,不斷創建文明班級、文明宿舍、文明 社團、文明學生標兵,培養學生成為符合社會需要的高素質複合型人才。
學歷教育
學院針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業實施“技能+學歷”教育,雙重保障。凡是高中及其同等學歷畢業的學生,通過國家成考錄取,按規定修完學分的合格畢業生, 學院審核通過,套讀大專並頒發國家承認的成考大專學歷(安徽新華學院)證書;國中及其同等學歷畢業的學員,完成中職教學計畫且達到畢業標準的學生,經學校審核通過,免費套 讀中專並頒發國家承認的中專學歷證書。技能+學歷,就業雙保險。
26年風雨錘鍊,開創中國烹飪教育新模式;26年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育著名品牌;26年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。26年來,安徽新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,秉承了"匯集天下名菜,培養廚師精英"的辦學宗旨,先後為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先後率團來安徽新東方考察學習,並對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。
回顧過去,光榮與夢想同在;展望未來,機遇與挑戰並存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人,將牢記“興教報國,產業惠民”的使命,繼續發揚“團結、務實、開拓、奉 獻”的企業精神,攜手並肩,繼承和發揚中華烹飪文化,矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天!為致力於辦中國最好的職業教育而不懈努力奮鬥!
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目錄
- 摘要
- 基本信息
- 企業工商信息
- 1 就業保障
- 1.1 五重就業保障
- 1.2 四項就業服務
- 1.3 兩大就業服務體系
- 2 校園環境
- 3 師資力量
- 3.1 汪幸生
- 3.2 張銳
- 3.3 費勤民
- 3.4 范永勝
- 3.5 常新福
- 4 教學管理
- 5 學歷教育
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