洞賓大曲

洞賓大曲是芮城縣的歷史名酒,產於運城地區芮城縣永樂酒廠,為著名的濃香型大麯酒。於1981年、1986年被評為山西省優質產品,銷往國內10多個省市。

洞賓大曲

永樂酒廠位於著名道教廟宇永樂宮(純陽宮)南二公里處。相傳永樂宮原為道教祖師之一呂洞賓的故居,以珍貴壁畫聞名中外,繪有《純陽帝君仙遊顯化之圖》,以連環畫形式描繪了呂洞賓從出生到成他顯化的全部經歷,極富社會生活氣息。
芮城縣古屬“解州”管轄。據史料記載,南北朝時代(公元420-589年)此地釀有“堆花酒”,因酒斟於林內,酒花經久不散而得名。古時,城南有座花園,名曰“令花村”;園內設有酒樓沽肆,專售堆花酒。據《解州縣誌》載:芮城在清代釀有佳酒,為文人所贊,有“知有田家醉瓦盆”“分取金波下酒甌”的詩句。
堆花酒清澈濃醇,斟入杯中,酒花經久不息,傳說,呂洞賓修道河東,好飲“堆花酒”。
1980年永樂酒廠發揮其特長,經改革釀製之酒,取名為“洞賓大曲”。該酒選用優質高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆製成大曲為糖化發酵劑,”用當地著名的龍泉之水精心釀製,採用混蒸混渣、泥池發酵、雙輪底增香、老窖陳釀、緩火蒸餾、貯存老熟、精心勾兌而成。洞賓大麯酒無色、透明、清亮,濃香馥郁,芳香持久,醇和甘爽,酒花經久不散,濃香型風格較突出。酒度有38度、55度;註冊商標“洞賓”牌;容量為500毫升,無色玻璃瓶裝。

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