洋蔥燜馬鮫魚

洋蔥燜馬鮫魚，在製作工藝上屬於煎炸類，材料需要馬鮫魚半條，洋蔥、橙各一個，姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精適量。

洋蔥燜馬鮫魚

材料：馬鮫魚半條，洋蔥、橙各一個，姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精適量。
做法：
1、 將馬鮫魚切件，用鹽稍醃一。
2、起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。
3、講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。
4、加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。
5、起鍋加入一杯橙汁，雞精調味。