洋參排骨湯

洋參排骨湯是一道菜品，主要製作材料為洋參、排骨。

材料

洋參 25克， 淮山502克 ，芡實50克， 排骨500克， 陳皮 ，精鹽少許

方法

先將洋參、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗淨。洋參、淮山切片備用，用水煮排骨至水沸騰，洗淨；接著在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾開，然後放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可。

功效

補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞