洋參淮實排骨湯

用料：洋參25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。
做法：先將洋參、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗淨。洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味，即成。
功效：補氣提神、滋養生精、健脾開胃，消除疲勞。