小鮑魚排骨湯

小鮑魚排骨湯是一道美食，製作原料主要有小鮑魚、排骨等。

簡介

小鮑魚排骨燉洋參，不需要太長時間的一個湯，加了洋參湯水比較甘，好喝。

用餐人數：3-4人

材料

主料

5隻小鮑魚

300g排骨

1粒洋參

配料

適量鹽

做法

1

鮑魚去除內臟。

2

洗刷乾淨。

3

排骨洗淨。

4

焯水後再次洗淨。

5

焯水好的排骨重新加適量水，放入鮑魚和殼。

6

洋參切片。

7

一同放入鍋中。

8

蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘，小火煮10分鐘。

9

最後加少許鹽調味即可盛出。

注意事項

排骨要焯水洗掉血沫，燉出來的湯水才會清。