泡菜培根煎蛋餅

泡菜培根煎蛋餅的主要材料是辣白菜一片，培根肉適量，雞蛋兩個，麵粉適量,這道菜是道美味營養豐富的早餐.

材料：
辣白菜一片，培根肉適量，雞蛋兩個，麵粉適量，水適量，鹽、肉桂粉、白芝麻適量。
做法：
1.辣白菜切碎，培根切碎備用；
2.取一盆放入麵粉，打入兩個雞蛋，加些水，用打蛋器攪拌至無麵疙瘩；
3.放入辣白菜碎，培根碎，少許肉桂粉（沒有可以不加）、適量白芝麻繼續攪拌均勻（如果麵糊很稠，可以適當再加些水），因辣白菜本身有鹹味兒，所以要根據口味決定是否要再加鹽，最後調成的麵糊應該是粘稠但具有良好的流動性（可以用勺子舀起來如果能順利的流下來為合適）。
4.不粘鍋注少許油，燒熱後將火調成中小火，舀一勺麵糊倒入鍋中，邊倒邊搖晃鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋底，待麵餅成形再翻煎另一面，兩面煎熟即可出鍋。（如果不粘鍋性能好，以後再烙的餅也可不必再放油）