泡紅辣椒荸薺兔肉丁

泡紅辣椒荸薺兔肉丁是一款美味食譜，主要原料是兔肉、荸薺、熟雞蛋等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料

主料：兔肉
輔料：荸薺、熟雞蛋
調料：泡紅辣椒、鹽、醬油、料酒、天添鮮、蔥姜蒜粉、蛋清、醋、生粉、嫩肉粉

製作方法

1、兔肉丁加料酒、嫩肉粉、蔥姜蒜粉、天添鮮、鹽、蛋清、生粉醃製上漿；
2、荸薺丁入鍋拉油，雞蛋切半圍邊；
3、兔肉入鍋拉油撈出；
4、鍋入油燒熱，加入泡椒、醬油、水、天添鮮翻炒，倒入荸薺丁、兔肉炒出香味，加入料酒、醋、白糖裝盤即可。