泡椒雞肫

泡椒雞肫是一款美味菜譜，主要原料有泡椒，雞肫等。

泡椒雞肫的特點

泡椒雞肫製作簡答，營養豐富，口感良好。

泡椒雞肫的製作材料

雞肫4-5個、野山椒泡椒切碎若干（視個人能接受情況）、薑絲、蒜末、鹽、雞精、紅辣椒青椒配色

泡椒雞肫的做法

雞肫洗淨切片，先把薑絲放進去去腥。
油不需要放多，這些東西都不太吸油，特別是雞肫炒過之後會縮水。
可以把準備好的雞肫、野山椒、蒜末一起下鍋，水分炒乾會比較香。
等水分差不多炒乾以後加入鹽和青紅椒，最後關火放一點雞精，用鍋的餘溫再翻炒一下，讓雞精炒勻。