泡椒金針菇拌紫甘藍

泡椒金針菇拌紫甘藍是一道美食，由金針菇等原料製作而成。

簡介

買了金針菇，突然想到冰櫃里還有半瓶泡椒，這泡椒還是上次做泡椒鳳爪時買的，味道很正，並且辣的過癮，想想如果用來做金針菇不錯，所以試著做了，果然不出我料，太好吃了，以至於一盤子都是我吃的。

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

做法

1.金針菇去根洗淨弄散。

2.鍋中燒開水放入金針菇焯水30秒即可。

3.準備好泡椒。

4.金針菇過冷水然後攥乾水分加入泡椒及泡椒水和適量的鹽拌勻醃製20-30分鐘。

5.加入切好的紫甘藍。

6.再加入適量香油即可。