泡椒蒸水魚

泡椒蒸水魚，菜名，是以甲魚為主料，配以泡椒、香油、白糖、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

泡椒蒸水魚

主料：甲魚
調料：[url]鹽、泡椒、香油、白糖
做法：
1、將甲魚宰殺清洗乾淨，用熱水燙一下切成塊，放入鹽、白糖、香油、泡椒拌勻醃製入味待用；
2、將醃製好的甲魚放到蒸鍋中蒸15分鐘出鍋即可食用。
特點：味道鮮香辣。
天天提示：[url]甲魚肉鮮美，營養豐富，適於紅燒、清蒸，藥用價值高。注意：甲魚不宜與豬肉、莧菜同食。