泡椒皮里紅

泡椒皮里紅，屬於川菜，原料是心裡美蘿蔔皮，該菜製作簡單，適合家庭使用。

名稱

泡椒皮里紅

菜系

川菜

原料

心裡美蘿蔔皮300克。

調料

貴豪牌野山椒2瓶，鹽5克，白醋50克，白糖5克，開水50克，味素3克。

製作

1、將削下的蘿蔔皮切成瓦塊片備用。
2、先將白糖、鹽、味素用開水沖化再倒入野山椒、白醋、蘿蔔皮泡製4小時即可裝盤。

特點

脆、酸、辣、甜、爽口。

小提示

如果刻剩的蘿蔔皮不整齊，可切成絲或者丁。