泡椒土豆雞

泡椒土豆雞，美食，主要原料有150g泡椒、200g土豆。

簡介

土豆(又名馬鈴薯)，它的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾很有幫助，土豆還有很多藥用的價值呢。土豆的做法有很多種，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，可烹調出幾十種美味菜餚，今天就用土豆泡椒來燉雞翅。
用餐人數：1-2人

食材

主料

150g泡椒
200g土豆
600g雞翅

配料

適量油
適量鹽
適量料酒
適量雞精
適量蚝油
適量白糖
適量蔥
適量姜
適量蒜
適量胡椒粉
適量生抽

製作步驟

1用刀在雞翅上面劃兩刀。2放入容器里。3放入姜。4放入蚝油。5放入胡椒粉。6放入雞精。7放入生抽。8放入料酒。9放入鹽拌勻，醃30分鐘。。10蔥姜蒜備好待用。11土豆切塊備好。12泡椒備好。13上油鍋，把雞翅兩面炸至金黃即可。14撈出待用。15另起油鍋，放入蔥姜蒜翻炒。16放入泡椒翻炒。17放入雞翅翻炒。18放入土豆翻炒。19放入料酒。20放入白糖。21放入生抽。22放入蚝油。23兌入清水，蓋上鍋蓋，燜煮（先大火，開後再小火）。24燉煮大約10分鐘左右。25出鍋。

小貼士

每日堅持一餐只吃馬鈴薯（不包括用油烹製的），長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。