泡椒冬瓜

泡椒冬瓜所屬一道美食，主要原料有冬瓜400克。

用料

主料

冬瓜400克

輔料

泡椒20個
泡紅椒10個
火腿30克

調料

食鹽1茶匙
雞精1/2茶匙
姜2片
生抽1/2湯匙
水澱粉10克
植物油2湯匙
水適量

製作步驟

1.冬瓜洗淨，去皮去籽後切約2厘米厚度的片
2.準備好泡椒和薑片，火腿切絲，也可以換成肉絲
3.鍋中熱油，爆香泡椒和薑片，放入火腿絲翻炒一會兒
4.放入冬瓜片炒勻，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮；最後，待冬瓜煮軟後調入生抽、鹽、雞精，水澱粉勾薄芡即可