泡椒冬瓜

泡椒冬瓜

泡椒冬瓜所屬一道美食,主要原料有冬瓜400克。

用料

主料

冬瓜400克

輔料

泡椒20個
泡紅椒10個
火腿30克

調料

食鹽1茶匙
雞精1/2茶匙
姜2片
生抽1/2湯匙
水澱粉10克
植物油2湯匙
水適量

製作步驟

1.冬瓜洗淨,去皮去籽後切約2厘米厚度的片
2.準備好泡椒和薑片,火腿切絲,也可以換成肉絲
3.鍋中熱油,爆香泡椒和薑片,放入火腿絲翻炒一會兒
4.放入冬瓜片炒勻,加入適量的清水,蓋上鍋蓋燜煮;最後,待冬瓜煮軟後調入生抽、鹽、雞精,水澱粉勾薄芡即可

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