法芙娜簡介
法芙娜 英文為：Valrhona
法芙娜 (Valrhona) 是由一個住在芙娜谷的餅房廚師在1922年創立的，法芙娜 (Valrhona) 的一慣目標就是用法式傳統工藝和廚房藝術製作出美味的朱古力。世界上很多有聲譽的甜點廚師在選擇朱古力時都會選用法芙娜 (Valrhona) 的產品。
同時法芙娜 (Valrhona) 產品也是世界頂級美食鋪的一致選擇。
法芙娜 (Valrhona) 從一開始就是世界餅房廚師大賽 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作夥伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA“則為世界頂尖專業人事提供專業的服務。其溫潤純粹的口感是世界朱古力專業FANS們競相追逐的體驗”。
法芙娜朱古力法芙娜(Valrhona)的感覺宛若大海的清晨，雖然純粹，但極富層次感，首先入口的是濃厚的醇香，微苦卻中勁十足，直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感，這是由完美的可可脂精華引發的感覺，最後是甘甜悠長的可可香，深邃朱古力的氣息在唇齒間久久徘徊，仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾。
法芙娜朱古力種類
法芙娜圭那亞苦味黑朱古力
(可可含量70%) (VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%)
圭那亞苦味朱古力是VALRHONA最知名的頂級產地級朱古力， 也是第一個推出且被苦黑朱古力愛好者喜愛的產品。
在宏都拉斯近海離島的圭那亞島 (Guanaja)，當年哥倫布於 1502 年7月30 日 登入此島。 VALRHONA為其最具威力的頂級產地級 (Grand Cru) 朱古力， 取了這個富有傳奇的名字。
VALRHONA重新發現了質量最好的可可樹品種-克里奧羅( Criollos)可可樹。 以具有花果香味的克里奧羅 (Criollos)可可豆跟上等濃郁風味卻稀有的加勒比海的千里塔里奧( Trinitarios)可可豆混合， 製造出一種具有絕妙風味的苦朱古力。它濃郁醇厚有些許花香的口味， 將使你品嘗之後口齒留香。
GUANAJA朱古力推薦品嘗方式：
義大利濃縮咖啡(Espresso)搭配可可含量高達百分之七十的蓋亞那朱古力(Guanaja)，最具震撼力，讓口腔享受苦甜交錯的強烈衝擊。
法芙娜吉瓦娜牛奶朱古力
(可可含量40%) (VALRHONA JIVARA LACTEE (40%)
吉瓦那牛奶朱古力， 是典型輕柔口味朱古力。含有焦糖與香草味道， 常留唇齒間卻不會太甜膩。 這口味來自於混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖與些許的麥芽。正因為吉瓦那牛奶朱古力， 顯露出法芙娜相比瑞士或比利時牛奶朱古力的不凡之處，所以受到牛奶朱古力愛好者熱切擁戴。不論是小片裝、小塊裝或是顆粒， 吉瓦那朱古力都非常順口， 適合作為休閒零嘴。
JIVARA 朱古力推薦品嘗方式：
略帶甘苦味的日本綠茶，適合配上香醇JIVARA牛奶朱古力，絕對是不凡的味覺享受。
法芙娜阿拉瓜尼黑朱古力
(可可含量72%) (VALRHONA Grand Cru Araguani 72%)
阿拉瓜尼頂級產地朱古力採用了純種委內瑞拉可可豆是高質量的苦甜朱古力，混合了稀有珍貴且能互補的不同品種可可豆。濃烈的苦感帶有甘草、葡萄乾跟板栗的味道.
本款可可豆因為質量高, 產量稀少, 原本只在 VALRHONA 頂級產地黑朱古力經典禮盒供應, 沒有其他小片裝或鐵盒裝.
法芙娜曼特尼朱古力
(可可含量64%) (VALRHONA Grand Cru MANJARI 64%)
曼特尼蜜橙朱古力產自於印度洋的馬達加斯加島 (Madagascar). 這款朱古力, 具有些許天然水果芬芳並帶點輕微苦味, 都使用來自於香味濃郁且嬌貴的克里奧羅 ( Criollo ) 與千里塔里奧 ( Trinitario ) 品種的可可豆。
曼特尼朱古力乃是真正的頂級產地級 ( Grand Cru ) 朱古力， 其獨特且令人驚奇的風味， 絕對打動您的心。
MANJARI朱古力推薦品嘗方式：
略帶木頭樹皮味兒的烏龍茶，和略帶復盆子味的MANJARI曼特尼朱古力最合拍
