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九成的人愛朱古力，剩下的一成是在說謊﹗品味、體會、閱讀朱古力稱霸人間、媚惑眾生的魅力
繼咖啡、橄欖油、葡萄酒之後，全球飲食時尚走到了朱古力。對於朱古力，你知道多少？
你知道「朱古力」不同於「朱古力糖」和「朱古力製品」嗎？你知道如何使用視、聽、嗅、觸、味五種感官品嘗朱古力？你知道「亞美黛」如何打敗知名品牌「法芙娜」，搶下委內瑞拉「蘇奧」出產的頂級可可豆？還有，你知道為何專業人士以「粉筆」形容賀喜朱古力？
一向被視為「眾神的瓊漿」的朱古力，幾乎是每個人心目中首選的癮品。做為最受歡迎的情人節禮物，它所觸發的腦部反應與戀愛相同，但比紅酒更有益健康。吃朱古力不會變胖，吃朱古力糖才會。
在這部光芒閃爍的記述中，知名美食作家羅森布朗從朱古力的原料可可出發，探究可可的完整奧祕：它的歷史、它的傳說、它的製造過程，以及知名朱古力品牌的商戰。他從定居近三十年的法國出發，循著朱古力之路前行：在墨西哥拜訪朱古力辣醬燉雞高手，在象牙海岸的叛亂中造訪可可園；他觀察肖頓（Michel Chaudun）、馬可里尼（Pierre Marcolini） 、克魯澤（Michel Cluizel）等多位朱古力大師的巧手，同時也深度報導著名朱古力製造商賀喜（Hershey）、歌帝梵（Godiva）、法芙娜（Valrhona）等。他細數美國、法國、英國、比利時、瑞士、義大利等國的朱古力知名產品概況，同時揭露朱古力時尚潮流的趨勢尖兵。
這是一本行家擊掌讚嘆、新手大開眼界的朱古力全書，它不是食譜，而是朱古力融化其中的散文遊記。全書有淡雅的朱古力豆或朱古力成品的素描穿插其中，以朱古力色印刷的內文，讓讀者以閱讀形式玩味朱古力令人垂涎欲滴的風貌。
