法式辣味鮪魚

概述

法式辣味鮪魚

【菜名】 辣味鮪魚
【所屬菜系】法國菜
【原料】
鮪魚110克；混合卡真粉25克；綠檸檬汁20亳升；日式芥末20克；日式醬油10毫升；蔬菜色拉裝飾30克；香油10毫升；大塊鹽1克；黑胡椒 碎1克。

內容

【製作過程】
1、用卡真料將鮪魚兩面塗好，醃至2小時，用檸檬汁香油鹽胡椒;
2、用平底鍋煎鮪魚20至30秒，取出，不要過火；
3、從平底鍋取出拿走走鍋，用鋒利的刀做成角度的方向順著切入等長的魚。
4、放在盤子中央成扇形展開。