主料
高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。教您法式軟麵包怎么做,如何做法式軟麵包才好吃:
材料: 高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。
內餡:適量豆沙,藍莓醬,乳酪。
做法
1,酵母放在溫水中,稍攪拌,靜置,讓酵母好好發酵。
2, 把除橄欖油外的所有材料放入盆中,拌勻,倒入酵母水,揉成麵團後分次倒入橄欖油,揉成光滑的麵團。
3,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至很大
高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。教您法式軟麵包怎么做,如何做法式軟麵包才好吃:材料: 高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。內餡:適量豆沙,藍莓醬,乳酪。
高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。教您法式軟麵包怎么做,如何做法式軟麵包才好吃:
材料: 高筋麵粉400克,乾酵母5克,溫水240克,細砂糖60克,奶粉 20克,橄欖油20毫升,鹽4克。
內餡:適量豆沙,藍莓醬,乳酪。
1,酵母放在溫水中,稍攪拌,靜置,讓酵母好好發酵。
2, 把除橄欖油外的所有材料放入盆中,拌勻,倒入酵母水,揉成麵團後分次倒入橄欖油,揉成光滑的麵團。
3,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至很大
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區6、取出麵團,滾圓後放進大碗中,蓋上保鮮膜,室溫進行基礎發酵。 4、降溫到180度,烤15-18分鐘,至麵包表面金黃。 5、烤好的麵包放在網架上,稍微冷...
原 料 操 作 貼士麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區把剩餘的麵粉分成4份,然後一次下一份,攪拌直到成為粉團。 3.壓出發酵麵團里的氣,然後放在撒了麵粉的案板上,把麵團分成16份,然後搓成圓形的小球。 然後...
材料 做法用量多少水在製作麵包中起什麼作用水質對麵包製作有什麼影響? 水質不合要求,怎樣補救油脂在麵包中有什麼作用麵包中的加油量以多少為宜? 家庭怎樣製糖粉雞蛋在...
作品目錄與大多數的軟麵包不同,它的外皮和裡面都很硬,所以除了法國人之外,並不是很多人都喜歡吃的一種麵包。法式棍的一部分法國麵包的製作也是對麵包師的考驗,上等的法...
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菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化《麵包品鑑大全》是品味生活系列叢書之一,由主婦之友社編輯,遼寧科學技術出版社出版。內容介紹2千種麵包的製作工藝。
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