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醬汁
醬汁醬汁為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或在烹飪過程中加入。醬汁使食物保持濕潤，增加香味，並改變其色澤和外觀，也用作塗敷食品外表的材料，如奶油雞的...
食品特點 製作方法 製作原料 製作步驟 推薦醬汁 -
羊排搭黑醋醬汁
2. 3. 5.
食材明細 製作步驟 -
紅油醋滷汁
紅油醋滷汁是由食油、乾辣椒、醋、腐皮、豆腐乾等食材製作而成的一道美食。
主料與輔料 特點 -
《醬汁排行榜》
《醬汁排行榜》由郝冬霞 主編 ，出版于吉林科學技術出版社。本書向廚師朋友推薦了最受歡迎的40款冷盤醬汁、66款熱菜醬汁、19款燒烤醬汁、8款西式醬汁等1...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
起士蕃茄油醋
1.將紅蕃茄洗淨去蒂，先用熱水汆燙再泡冷水去除外皮，然後切成片狀排入盤中。 2.青花菜刨去老皮，燙熟後泡冷水待涼，撈出瀝乾後也排入盤中。 4.起士切成方...
材料: 做法: -
醬汁·醬料·醬好菜
山葵醬汁 椰香醬 醬爆汁
圖書信息 內容簡介 目錄 -
醬汁·醬料·醬好菜第三版
4醃漬類的醬汁＆醬料基本調味品：醃漬物泰式檸檬醬紫蘇梅汁梅子醬辣椒魚露醬味噌汁醉汁醬汁的美味套用味噌醃蘿蔔梅香薑片醃蒜頭裝蒜PART 5燒烤類的醬汁＆醬...
內容介紹 作品目錄 -
醬汁排行榜
《醬汁排行榜》是2009年12月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是郝冬霞。
內容簡介 目錄 -
糖醋醬汁
糖醋醬汁是一款醬汁菜品，製作原料主要有豬軟骨、蔥段、薑片、料酒等。
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醬汁雞翅
醬汁雞翅是用糖用油做的甜味的雞翅。
做法一 做法二
