油豆角拌玉筍

油豆角拌玉筍，主料：玉筍、油豆角、胡蘿蔔。調料：鹽、雞精、醋、香油。

材料：

玉筍、油豆角、胡蘿蔔

調料：

鹽、雞精、醋、香油

做法：

（1）將油豆角摘洗乾淨，切成絲，胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲。
（2）再將胡蘿蔔和油豆角一起在沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼，
（3）接著，將油豆角和胡蘿蔔撈出，瀝乾水分放入大碗裡，加點鹽、拌勻。
（4）然後，再合入玉筍，加點雞精、醋、香油調味拌勻，就可以裝盤了。