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芫爆百葉
芫爆百葉是一道美食，以芫、百葉等為原料，以油、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
菜品介紹 做法 風味特點 -
莞爆牛百葉
淞滬風味，以上海菜為代表，上海菜，習慣叫，“本邦菜”，是從農家便飯便菜發展而來，比較樸素實惠，以紅燒、生偏見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風味。莞爆...
原料 調料 製作 營養價值 適用人群 -
油爆雙脆
油爆雙脆屬魯菜，是山東地區特色傳統名菜。烹飪以爆菜油爆為主油。正宗的油爆雙脆的做法極難，對火候的要求極為苛刻，欠一秒鐘則不熟，過一秒鐘則不脆，是中餐里制...
歷史起源 做法 菜品特色 營養價值 適合人群 -
蒜苗肉絲炒百葉
蒜苗肉絲炒百葉，由牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味素、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量等烹飪而成的川菜。綠白相間，蒜香味濃。
美食原料 美食做法 美食特色 -
豉椒百葉
豉椒百葉的味道鮮美可口，做法其實也是很簡單易學的。豉椒百葉的主要材料就是青椒和百葉了，外加了蔥姜蒜和豆鼓醬等必要的調味料等。牛百葉分兩種，吃飼料長大的牛...
主要材料 製作方法 -
蒜薹拌百葉
蒜薹 油 2，百葉切成絲。
原料 製作方法 小貼士 -
香辣牛百葉
香辣百葉是一道評價頗佳的魯式菜餚，其香、辣、濃、鮮的特點正是魯式“爆”菜的招牌口味。
簡介 製作方法 -
肉絲蒜苗燒百葉
主料：牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克， 輔料：蔥末，薑末，鹽，味素，料酒，醬油，花生油，鮮湯各適量①將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗...
材料: 做法: -
蒜苗百葉炒肉絲
主料：牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克， 輔料：蔥末，薑末，鹽，味素，料酒，醬油，花生油，鮮湯各適量①將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗...
材料: 做法:
