油炸肉

用料

材料	用量
豬肉	1000g
鹽	2勺
八角	1個
油	30g

做法

1. 把豬肉切成小塊，大小自己決定，然後用鹽醃製，在醃製一小時

2. 一小時過去後，在鍋里倒上油，放一個八角，然後把肉倒進鍋里，用小火煎炸，要拿鍋鏟不停的攪拌，不能讓它粘鍋，等肉變成金黃色即可出鍋存放。