油炸小黃魚是一道美味的菜餚。
小黃魚一斤
調料：
鹽，醬油，糖，味素，酒，蔥花，薑片，澱粉
1、小黃魚請攤主殺好、去內臟。回家將它沖洗乾淨，瀝乾
2、將小黃魚放入碗內，加適量鹽、少量醬油，少量糖、適量味素、酒、蔥花、薑片拌勻醃二個小時（中間翻動一二次，使之均勻入味）
3、另取一乾淨的碗，倒入適量澱粉，取出醃過的小黃魚，將之逐一全身均勻蘸上澱粉待用
1、鍋上火加熱，倒入適量油（比平時炒菜要多一些），
2、油熱（約七八成熱）轉中火，逐條放入小黃魚，一般一次炸二三 條的樣子
3、翻面，將二面都炸成金黃色撈出
4、重複2、3，將小黃魚全部炸好，裝盆即可。
烹飪簡單
營養豐富
清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁，去腥增鮮2. 油熱放入小黃魚，小火慢煎2. 煎好第一遍的小黃魚4.
主材料 烹調步驟 特點香酥小黃魚是由小黃魚等製作的食物，口味鹹鮮味。
材料 做法酥炸小黃魚是一道美食，製作原料主要有小黃魚、花椒粉、白鬍椒粉、孜然粉、辣椒粉。
食品用料 製作方法小黃魚150克，青、紅辣椒各兩隻，蒜頭半個，番茄半個，食鹽少許。 1.青紅辣椒切絲，蒜頭切片，番茄去皮切碎。 4.炒鍋內留少許油，倒入蒜片，爆香；再倒入...
材料: 做法:將紫蘇油炸，可以使油中帶有些許紫蘇滋味。 炸紫蘇葉時可用中大火，油溫升高后再下鍋，這樣可以迅速將葉子中的水分炸乾。 炸乾的紫蘇葉和小黃魚一同食用，滋味獨特。
食材準備 特色 做法 小貼士6.放入醃漬的小黃魚，油炸至熟。 7.炸呈微黃色、香脆時，撈出瀝油。 9.放入炸脆的小黃魚，撒入花椒鹽。
原料： 製作方法： 小貼士：黃金面拖小黃魚主要材料有黃魚、麵粉、蘇打粉等，是一款做法簡單的美食。小黃魚是上海人非常喜歡吃的海魚之一，可以清蒸、可以糖醋，也可以同麵粉一起油炸製成外酥...
菜譜分類： 美食原料： 製作方法： 美味貼士：雙味油酥小黃魚是以小黃魚為主要食材，用油炸的方法製作的一種菜品。
材料： 做法：