材料:
大蝦 30 只左右
醬油 2 大匙
糖 1.5 大匙
酒 1 大匙
做法:
1. 蝦抽掉腸泥洗淨瀝乾
2. 油燒熱（要稍微多一點油），將蝦煎至兩面變色（不喜歡煎的話，炒也可以，但油不能少，我就是炒的），加入 1 大匙酒、2 大匙醬油、1.5 大匙糖拌勻即成
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泡蝦
泡蝦是浙江台州的特色小吃，粉漿包裹，裡面加碎肉、雞蛋、蝦仁等，油炸而成。“泡蝦”是台州人的方言稱呼，至於書面語么，就叫油鼓。
介紹 做法 吃法 -
《油泡蝦仁》
其它菜系 鮮蝦500克，嫩四季豆、薑末、鹽、蛋清、酒、胡椒粉、水澱粉各適量 用料：鮮蝦500克，嫩四季豆、薑末、鹽、蛋清、酒、胡椒粉、水澱粉各適量。
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主料輔料 烹製方法 -
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菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
油泡鮮貝
2. 2. 4.
材料 做法 製作提示 -
蝦青素
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