概述
食品科學技術學院成立於2005年1月，是河南農業大學最年輕的學院之一。1987年，經國家教委批准，在農學系設農產品貯運與加工專業，並於1988年開始招生。1994年11月，學校進行專業調整，撤系建院，成立生物工程學院。2001年12月，撤銷生物工程學院，成立生物技術與食品科學學院和植物保護學院。2005年1月，學校根據專業發展的需要，成立食品科學技術學院。
學院下設食品科學與工程系、食品質量與安全系、食品營養系、食品包裝工程系4個系，1個院級教學實驗中心（包括2箇中地共建實驗室、6個研究室、7個實驗室和1個食品加工中試生產線）。學院擁有作物產品品質控制與加工1個博士點；食品科學、農產品加工與貯藏工程2個碩士點，食品工程領域工程碩士（專業學位）授權點1個；食品科學與工程、食品質量與安全和食品營養與檢驗教育3個本科專業。學院現有教職工30餘人，其中教授、副教授11人，碩士生導師7人，教師隊伍中具有博士、碩士學位者占到80%以上。目前在校本科生583人，研究生24人。2005年，學院共承擔國家科技部、教育部和省科技廳等科研、教研項目24項，在國內外學術刊物上發表論文全校人均第一；主編、參編國家“十五”、“十一五”規劃教材等20餘部。為省內外許多企業提供了多方位的技術服務和合作，先後與河南雙匯、蓮花、思念、眾品、奧星等知名企業共建實習基地和科研所，取得了顯著的社會效益和經濟效益。
在人才培養過程中，學院堅持以"團結、創新、出人才、出成果"為宗旨，特別注重學生綜合素質的培養。培養出的畢業生嚴謹求實、勇於創新，受到用人單位的一致好評。2005年我院本科生初次就業率達93.8%，2006年畢業生考研率達38.5%，位居學校前列。
