學科建設
學院擁有一級碩士學位授權學科1個，二級碩士學位授權學科3個，專業碩士學位授權領域2個。發酵工程學科為河北省重點學科，食品質量與安全專業為國家級特色專業。 河北省發酵工程技術研究中心為省級重點實驗室，生物科學與工程綜合實驗教學中心為河北省高等學校實驗教學示範中心。
| 一級碩士學位授權學科 | 食品科學與工程 |
| 二級碩士學位授權學科 | 發酵工程、植物學、生物化工 |
| 專業碩士學位授權領域 | 生物工程、食品工程 |
省級重點學科
發酵工程學科始建於1981年，2000年獲碩士學位授予權，2005年被列為河北省重點發展學科，2009年被批准為河北省重點學科。該學科緊密結合河北省主導產業的發展需求，凝練形成了三個穩定的研究方向，建設了一支德技雙馨的學術隊伍，為地方經濟建設做出了較大貢獻。
2005年河北省發酵工程技術研究中心通過專家驗收，被納入省級重點工程技術研究中心。該中心緊緊圍繞河北省經濟建設的發展需要，針對生物製藥、食品加工等主導產業中存在的關鍵問題進行科技攻關，取得了許多重要成果，為推動地方經濟發展做出了巨大貢獻。該學院網站顯示， 該實驗室曾獲得河北省科技進步一等獎1項、二等獎3項、三等獎5項，取得鑑定成果15項，申請發明專利13項，發表學術論文100餘篇。 形成了如下4個穩定的研究開發方向。
師資隊伍
學院有教職工76人，專任教師58人，其中教授16人，副教授27人，具有博士學位的教師38人，碩士9人。其中博士生導師1人，碩士生導師40人。
1、 享有國務院政府特殊津貼專家2人
賈英民 魏景芳
2、 教育部高等學校教學指導委員會委員2人
賈英民教育部食品與營養學科教學指導委員會委員
陳輝教育部輕工與食品教學指導委員會委員
3、 河北省省級教學名師
賈英民
4、 河北省優秀教師
陳輝
5、 河北省管優秀專家
魏景芳
6、 河北省有突出貢獻中青年專家
靳占忠 魏景芳 李艷
7、 省政府特殊津貼專家
周曉輝
8、 雙十雙百雙千
牟德華
9、 河北省百人計畫
鄒衛 周曉輝
10、 “三三三人才工程”
李艷 郝建雄
學院領導
| 職務 | 姓名 |
| 院黨委書記 | 高風彥 |
| 院長 | 宋建軍 |
| 院黨委副書記、副院長 | 代敏 |
| 副院長 | 王英澤 |
