沙茶香辣豬手

沙茶香辣豬手，營養豐富

沙茶香辣豬手

主料

白白嫩嫩豬手1個
配料：青椒，紅椒，姜，蔥，蒜，豆瓣醬，沙茶醬，醬油，糖，鹽，料酒

製作過程

1、豬手切塊後用加了姜，料酒的水燉45分鐘，記得要把浮沫舀走，然後細細心把豬手的毛拔乾淨；
2、煮豬手的時候呢,就準備配料啦，青椒，紅椒，姜，蔥，蒜；
3、從潮州帶來的沙茶醬,味道一流，豆瓣醬切碎,和醬油,糖,鹽調成醬汁；
4、入鍋炒香姜，蔥，蒜，再加入豬手翻炒，讓豬手出油，然後加入豆瓣醬汁和沙茶醬；
5、再加入剛剛煮豬手的湯，加入青椒，紅椒，燒開後關小火燉1小時，讓豬手充分吸收湯汁的味道，濃香軟糯的豬手出鍋啦。