沙茶藕丁

沙茶藕丁是一道美食，屬於家常菜，主要原料有藕、黃瓜、沙茶醬、蔥等。

原料：藕、黃瓜、沙茶醬、蔥、鹽、醬油。
做法：1、藕和黃瓜分別切丁備用；
2、起鍋，油熱後放入蔥花嗆鍋；
3、隨後倒入瀝乾水的藕丁翻炒兩分鐘，期間可沿鍋邊淋入少許水；
4、翻炒兩分鐘後，倒入兩大勺沙茶醬，繼續翻炒，讓所有藕丁都均勻裹上醬；這時候蓋上蓋子燜一分鐘，讓藕丁更入味些；
5、倒入黃瓜丁，翻炒均勻後，倒一點點醬油，最後用糖、鹽調味。