沙爹雞串

用料

材料	用量
雞腿肉	500克
沙爹醬	3湯匙
醬油	2湯匙
花生醬	1湯匙
料酒
芝麻油
辣椒粉	適量
京蔥
竹籤

做法

1. 將雞腿肉洗淨，剔掉骨頭，去皮切成小塊

2. 把所有的醃料放入切好的雞肉里，攪拌均勻，醃一天。京蔥切片備用

3. 預熱烤爐10分鐘，將烤爐里的烤盤鋪上錫紙塗小量油在上面，然後把醃好的雞肉和京蔥用竹籤串好，其中的幾串塗上辣椒粉，全部放入烤爐，溫度調到180度，烤7分鐘左右翻過去另一邊再烤5分鐘，等雞串顏色變金黃，上碟