沙司藕盒

食材明細

蓮藕、

沙司藕盒

豬肉餡、
蔥花、
香油、
雞精、
鹽十三香、
雞蛋、
麵粉、
油、
番茄沙司

製作方法

1、小蓮藕需要2節。
2、將蓮藕洗淨去皮。
3、蓮藕切成片。
4、鮮豬肉餡3-4兩左右.
5、肉餡內加入鹽、蔥花、十三香、香油、雞精。
6、將肉餡攪拌均勻。
7、麵粉兩勺加一個雞蛋。
8、加入少許水調成麵糊。
9、取一塊藕片，將肉餡塗抹表層。
10、再取一塊兒蓋住肉餡。
11、將藕盒粘一下麵糊。
12、油熱，將粘麵糊的耦盒下鍋炸。
13、耦盒炸至金黃色撈出。
14、炸好的藕盒表層塗抹沙司。