簡介
地理位置
南沈灶鎮位於三倉鎮與安豐鎮之間，轄有梁垛河、三倉河、紅長河、包灶河、三聯河、沈灶河、頭富河縱橫交錯。轄永豐、興旺、李南、萬橋、李灶、常灶、晨光、新彭、新豐、西列、東列、朱灶、賈壩、徐墩、沈灶、天鵝、塘西、金墨、中心、明星、港新、陳丿、才琴、慶豐、國富、三友、安雲、東盪、大橋29個行政村，全鎮居民19288戶，57594人，是東台市的第二大鄉鎮。農業以種養業為主。鎮辦企業有紡織、建材、化工、機械等廠。
具體介紹
南沈灶鎮是個擁有5.7萬人口的大鎮。境內的土壤有黃沙土、灰泥土、黃泥土、小粉土、河填土和少量的輕鹽土，經過多年的改良土壤、興修水利、合理施肥，現土地肥沃，能灌能排，盛產大麥、小麥、蠶豆、花生、油菜籽、玉米、棉花、大豆、赤豆等，1994年產大小麥17393噸、油菜籽2128噸、玉米12062噸、棉花2001噸、棉花總產連續8年居東台市各鄉鎮之首。該鎮憑藉天時、地利、人和的優勢，創造出皮棉總產連續十四年全市奪魁、禽蛋銷售總量連續十年居全國鄉鎮第一、果蔬生產在市場經濟競爭中嶄露頭角的驕人業績。 作為農業基礎牢固的大鎮，發揮本地植棉優勢，全鎮僅此項純收入就超過三千萬元，人平達到600元。隨著國際、國內市場的變化，他們調整了產業結構，沈灶人注重發展多種經營致富的形式，抓住契機，瞄準市場，大力發展養雞業。在沈灶食品公司的精心指導和優質服務下，禽蛋銷售總量連續十年居全國鄉鎮第一，成為沈灶人在市場經濟大潮中獨樹一幟的風采。
黨政工作
南沈灶鎮黨委、政府為把農民引向市場，做了大量的工作。他們抓宣傳，抓技術培訓，舉行科普新聞發布會，邀請上海大江公司、市多管局技術人員到本地傳經，培植典型，組織養殖戶外出參觀學習，才保證了全鎮禽蛋市場常盛不衰。為解除技術、資金、銷路的後顧之憂，鎮上各有關部門、單位齊心合力搞服務，打勝了一場場市場經濟的總體戰。
歷史沿革
南沈灶鎮歷史悠久，明代以前，境內仍是汪洋一片，由於海水淤沙沖積，衍變成灘涂陸地，是范公堤以東地區地勢最低的“凹蕩蕩”。後來從蘇州閶門遷至安豐的沈氏百姓復遷此地定居，靠燒鹽為生，稱為“灶戶”。明朝政府派員來此地管理，並規定灶戶不能私自收割柴草，柴草是灶戶燒鹽的唯一燃料，明天啟五年(1625年)此地灶民為了反對明朝政府強征暴斂，推舉一位名叫沈煌的姓頭陳情官府納稅，由於沈煌的建議被官府採納，從此名揚四方，人們為了紀念他，將此地的地名定為“沈灶”。1957年為沈灶鄉，1959年改公社，1981年更名為“南沈灶”。
基礎建設
南沈灶城鎮建設日新月異，集鎮沿安瓊公路和三倉河兩旁而建，鎮區東西長2.5公里，南北寬2公里，總面積5平方公里。集鎮上街道路面寬闊平坦，樓房鱗次櫛比。商業服務網點分布合理，街道兩旁環境整潔、綠樹成蔭。鎮上建有東台一流的鎮衛生院門診樓、供銷社供銷商城、建築公司辦公樓、中學教學樓、農技服務樓。還建有禽蛋，農副產品批發和農貿市場。建有35千伏變電所、程控電話樓、自來水廠，交通、通訊十分便利，自來水普及率達100%。建有成人教育中心校、鎮中心幼稚園、錄像放映隊、萬冊圖書館等，豐富了人民的文化生活，先後被省命名為文化、體育先進鄉鎮。
經濟建設
南沈灶鎮重視抓好多種經營生產，重點抓好養殖業。利用部分土地栽桑養蠶，桑園面積2萬多畝，生產蠶繭1067.2噸。境內水面有5000多畝，自然生長和人工養殖鰱魚、鯽魚、鯤魚、甲魚、河蟹，l994年生產各種魚類584噸。家家戶戶大搞家庭養殖，主要飼養豬、羊、雞、兔，後特種養殖熱興起，主要飼養牛蛙、烏骨雞、上海大江肉雞、鴿等。出售肉豬3389噸，菜禽37.75萬羽，鮮蛋9048噸，菜兔56398隻，兔毛2324l公斤，牛蛙120噸，烏骨雞97l36羽，肉鴿51780羽，鮮蛋交售總量已連續10多年名列江蘇省各鄉鎮前茅。全鎮有1300多畝連片果園，育蘑菇50多萬平方尺，出售鮮菇23300公斤。 南沈灶鎮人解放思想、勤勞致富，剩餘勞力利用農閒或者常年外出從事第三產業。全鎮外出搞勞務、運輸、販運、經商、熟食、旅社的人員有5000多人，1994年收入3000多萬元。外向型經濟逐步發展。l994年8月，鎮成立了外貿環宇公司。沈灶鎮努力發展鎮、村、組、戶工業。全鎮現有鎮辦企業16家，村辦企業36家、組戶辦工業671家，主要產品有白廠絲、絹絲、絲綿、絲毯、磷肥、磚瓦、水泥製品、塑膠泡沫和水管、醬製品、農藥、鋁合金製品等，基本建立起繭絲綢“一條龍”，機械、化工、建材等門類較為齊全的生產經營格局。
坐落在南沈灶鎮西街的南沈灶繅絲廠，是擁有600多名職工的鎮辦企業，主要生產白廠絲，年產白廠絲100噸左右，1993年經農業部驗收為質量達標企業，1994年成為鹽城市明星鄉鎮企業。位於南沈灶鎮南的常灶村，是全鎮工業生產的排頭兵，該村擁有村辦企業7家，主要生產絲綿、絲毯、抽絲等，絲綿免檢銷往東南亞、日本、台灣等國家和地區。
特色產業
南沈灶鎮在“穩糧、減棉、擴特經”的產業調整總方略下，鞏固老優勢，創造新優勢，始終把握開拓市場的主動權。近幾年又在全鎮打開了“栽蘆筍、長大椒、擴早酥梨、種大棚蔬菜”的新局面。人們常說“桃三、杏五、梨六年”，這裡的早酥梨兩三年就掛果，產量高，口味好，抗病力強。全鎮載培的400畝梨園收入喜人。上千農戶栽種蘆筍3000多畝，由長江公司製成罐頭遠銷國外。南沈灶大街的集貿市場有著琳琅滿目的肉類、魚類、豆製品以及幾十個品種的應時瓜果蔬菜，是名符其實的果蔬一條街。市場經濟使沈灶鎮人民的生活質量提高了，收入也增加了，全鎮儲蓄超過3億元。依靠多種經營，富了千家萬戶，也壯大了集體經濟實力。東西長2公里的南沈灶集鎮，兩橫三縱的路道已經鋪設完成，廣告燈箱與街道兩側總長810米的76個花壇排成兩列，鬱鬱蔥蔥的槐樹與點綴其中的灑金柏、小葉黃楊更使環境顯得十分亮麗。
民俗文化
東台市南沈灶鎮地處浩瀚的黃海和美麗富饒的東方濕地之都，不僅蘊藏著豐富的海洋和旅遊資源，而且孕育了各具特色精彩紛呈的民間音樂，其中那高亢有力、粗獷悠揚的“弶港漁民號子”，便是海洋漁文化中最富有魅力和特色、也最富有歷史價值和藝術價值的一種。“弶港漁民號子”，是數百年來弶港漁民在闖海打魚的各項勞動中，逐步形成的一種伴隨勞動的漁家“小調兒”，也是漁民長期從事海上作業而創造的漁家歌謠。它是風帆時代海洋民俗文化苑中的一朵奇葩，也是海洋漁文化的積澱和傳承，現已成為弶港非物質文化遺產的一筆寶貴財富。 “弶港漁民號子”，有著強烈而濃郁的生活氣息，以吆喝、吶喊為其主要特徵，粗獷、豪邁、渾厚、熱烈，旋律性強，節奏和緩，抒情委婉，感染力強。“弶港漁民號子”種類較多，如《起錨號子》、《抬魚號子》、《拔蓬號子》、《拉網號子》、《撐船號子》等。這些號子一方面能起到鼓舞精神，調節情緒，組織和指揮集體勞動的作用；另一方面也具有一定的藝術表現價值，可供遊人一睹“弶港漁民號子”這一原生態的原始風貌，並能從中領略到其獨特的魅力。“弶港漁民號子”已被東台市列為“非物質文化遺產”向上逐級申報。
