汽鍋酸菜鵝

汽鍋酸菜鵝，美食，主要原料有鵝腿、蔥段、薑片、八角炒出。

製作步驟

1、鵝腿洗淨，剁成大塊，放入清水鍋中煮約10分鐘，撈出，用冷水沖涼，瀝水;酸菜切成細絲。
2、坐鍋點火，加入熟雞油燒熱，先放入蔥段、薑片、八角炒出香味，再下入酸菜絲炒散。
3、出鍋碼入汽鍋底部，將水發冬粉放在上面，再加入鵝腿塊、鮮湯、精鹽和雞精。
4、蓋嚴汽鍋蓋，放入蒸鍋內，用旺火蒸30分鐘，取出，加入味素、胡椒粉調勻，即可上桌食用。

製作材料

鵝腿、蔥段、薑片、八角、鮮湯、精鹽、雞精、味素、胡椒粉