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燉水魚
燉水魚是一道傳統藥膳，屬於粵菜系。既是秋日家庭靚湯，又是有名的民間食物療法，可用於肺結核低熱、痰中帶血、脾肺兩虛的慢性咳嗽、食欲不振、貧血、心悸、肝硬化...
淮山圓肉燉水魚 鮮奶燉水魚 金針燉水魚 紅燜水魚 荷包水魚 -
銀杏水魚
銀杏水魚製法，將水魚切塊（每塊約重20克）。用乾生粉和醬油（10克）拌勻。豬肚肉去皮切成3毫米厚片待用。用中火燒熱炒鼎，下油燒至五成熱，即油溫在150℃...
原料/調料 -
淮山杞子燉水魚
秋冬之交，天氣轉冷，正是進補時節。但不少人一吃補品，就出現口舌生瘡、腹脹腹瀉等“虛不受補”症狀。其實虛不受補是可以改善的，適當食用平和補品以增強體質，淮...
美食原料 製作方法 菜譜功效 美味貼士 食材分析 -
荷香蒸水魚
荷香蒸水魚 是一款美味食譜，主要原料為水魚和荷葉等，味道鮮美、營養豐富。此菜式肉質軟嫩香滑，營養豐富，別具風味。
荷香蒸水魚 做法 -
冬蟲草燉水魚
冬蟲草燉水魚是一道滋養佳品，適用於失眠、煩燥，化療所致白血球、血小板減少，性功能低下、腰酸膝軟，久病體虛、氣短咳嗽，白帶增多、月經不調。
用料 湯方分析 製作要點 適用人群 -
麻辣香水魚
麻辣香水魚是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於川菜系。炒鍋內放菜油，燒至六成熱，下花椒，乾海椒略炸，而後下陴縣豆瓣,待豆瓣呈金黃色時，烹入蔥，姜，蒜和泡紅椒...
菜品特色 做法 營養價值 -
瓦罉煀水魚
“瓦罉煀水魚”是廣東傳統名菜，是用粵菜常用技法之煀。瓦罉煀水魚原鍋上席，質地軟爛，原汁稍稠，原味香馥，裙爽肉滑，營養豐富。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
水魚太子參湯
水魚太子參湯，是一道美食，主要材料有水魚、太子參等。製作方法簡單，美味可口，營養豐富，滋潤大補。
原料： 製法： -
家鄉蒸水魚
家鄉蒸水魚是一道美食，製作原料是甲魚、棗、枸杞子。
製作材料 製作方法 -
淮杞燉水魚
基本特點 健脾養血，滋陰補腎。脾腎不足，精血虛少，症見食欲不振，勞熱咳嗽，口渴多飲，或老人腰膝無力，視物不清，或病後體虛，貧血氣弱等。
基本材料 說明 注意 又一種做法
