1．官署名
水部，中國封建時代中央官署名。西漢少府下設都水長及丞，以掌管水利。三國魏置水部，掌航政與水利，主官為水部郎中。兩晉、南北朝尚書有水部一曹，主官為尚書水部郎，掌有關水道政令。歷晉、宋、齊、後魏、北齊並有水部郎中，梁、陳為侍郎。後周冬官府有司水中大夫。隋時以水部為工部四司之一，此制度一直沿用至宋。隋設都水台，置使者及丞。唐代工部內設水部郎中、員外郎各一人，司津濟、船艫、渠梁、堤堰、溝洫、漁捕、運漕、碾磑之事，掌天下川瀆、陂池之政令，以導達溝洫，堰決河渠。明、清改為都水司，掌有關水道之政令。水部亦一直相沿為工部司官的一般稱呼。參閱《通典·職官五》、《歷代職官表》卷二。2．部首名
水部就漢字索引來說，是為部首之一。在繁體及簡體中文中，水部歸於部首四劃。水部通常是從左方以“氵”字為部，例如河、海等字，若字型主體可辨認為水部且無其他部首可用者，也將部首歸為水部，如永、汆等字。3．人物代稱
指南朝梁文學家何遜，遜官至尚書水部員外郎，故自唐以來稱何水部或簡稱水部。何遜長於詩文寫作，著有《何水部集》。宋·張擴《次韻秦秘監山中觀梅》：“水部五言誰舉似，孤山一徑久湮微。”其後世子孫為紀念這位先賢，也以“水部”作為堂號。4.本草綱目·水部
李時珍曰︰水者，坎之象也。其文橫則為，縱則為KT。其體純陰，其用純陽。上則為雨露霜雪，下則為海河泉井。流止寒溫，氣之所鍾既異；甘淡鹹苦，味之所入不同。是以昔人分別九州水土，以辨人之美惡壽夭。蓋水為萬化之源，土為萬物之母。飲資於水，食資於土。飲食者，人之命脈也，而營衛賴之。故曰︰水去則營竭，谷去則衛亡。然則水之性味，尤慎疾衛生者之所當潛心也。今集水之關於藥食者，凡四十三種，分為二類︰曰天，曰地。（舊本水類共三十二種，散見玉石部。）《名醫別錄》二種（梁陶弘景注）
《本草拾遺》二十六種（唐陳藏器）
《嘉本草》四種（宋掌禹錫）
《本草綱目》一十一種（明李時珍。）
【附註】魏李當之《藥錄》《吳普本草》宋雷《炮炙》齊徐之才《藥對》唐蘇恭《本草》孫思邈《千金》唐李《海藥》甄權《藥性》楊損之《刪繁》唐孟詵
《食療》陳士良《食性》蜀韓保升《重注》宋馬志《開寶》蘇頌《圖經》唐慎微
《證類》寇宗奭《衍義》大明《日華》金張元素《珍珠囊》元李杲《法象》王好古《湯液》朱震亨《補遺》明汪穎《食物》汪機《會編》王綸《集要》
