簡介
水蒸汽，指特定空間的水以氣、液二態同時存在。飽和狀態
將水置於抽盡空氣的密封容器中，就會有分子從水面逸出，同時又有分子從蒸汽空間返回水中。在同一時間內，如逸出與返回水中的分子數量相同，達到動平衡，水和水蒸汽便處於飽和狀態，並分別稱為飽和水和飽和水蒸汽，相應的壓力和溫度分別稱為飽和壓力和飽和溫度。飽和溫度越高，飽和壓力也越高。蒸汽利用
水蒸汽1999年李傑等研究了脈衝放電電漿中水蒸汽活化作用。
1998年4月，鞍山焦化耐火材料設計研究總院為江西景德鎮焦化煤氣總廠設計的工業燃氣生產裝置，選用了該項技術，以義馬長焰煤為原料，以空氣一水蒸汽為氣化劑，生產工業燃氣，單爐制氣能力lxl了襯/h，已於2001年2月投人使用。
1997年該工作組提出了工業用水和水蒸汽熱力性質計算公式。
王良恩等於1997年分別對福州市塑膠橡膠廠和福建省三豐鞋業有限公司運動鞋車間的三苯廢氣進行治理，採用了活性炭吸附—水蒸汽脫附—工業水冷凝的組合技術。
1997年1月，利用燒結廠停產的間隙，上了一套重力噴淋除塵器，利用含水蒸汽煙氣與大氣的密度差，不需任何外用動力，靠自然抽風進行工作。
鋁板順水搭縫處塗玻璃膠密封后鋁板既起著保護作用，又起防潮層作用，但在實際施工中由於搭縫多，塗膠密封這項工作大都疏忽做得不好，外界空氣中的水蒸汽易滲入聚氨酯孔隙中熱脹冷縮造成破壞，因此我們在1995年新建12隻大罐的續建工程保溫中特別注意做好這項工作。
歐空局在1991年發射的歐洲遙感衛星，裝載有兩波段的微波輻射計，用來復原大氣中總的水蒸汽含量，解譯海洋表面溫度受大氣的影響，開始了星載微波輻射計的研究工作等等。
1990年國際水和水蒸汽性質學會IAPWS成立了一個由多個國家的科學家組成的工作組，研究新的計算公式。
金陵石化公司煉油廠發明的“不用水蒸汽的大氣式熱力除氧方法”於1986年3月12日向中國專利局申請了發明專利，經過將近五年的審查，中國專利局於1990年12月12日授予發明專利權。
在1984年安全月中查出的18條重大隱患，已整改了10條，象山冶金機械廠鑄造車間廠房原設計起重荷載為8噸，但經常超負荷作業，造成屋面多處裂縫；水爆房鋼屋架受水蒸汽和煤氣侵蝕，焊縫府蝕嚴重，水泥掛條外面巳剝落。
1982年11月中旬，工作面上隅角再次出現達37℃的高溫，同時有水蒸汽和“掛汗.現象，煤炭自燃徵兆已相當明顯。
這意味著無需加防水塗層就足以擋住風和雨滴，但對人體散發的水蒸汽而言，又足以使之逸散出去，即具有能“呼吸”透濕防風雨性能，如1981年鍾紡公司開發的SavinaDP超高密防水織物。
後來，於1975年和1977年由國際水蒸汽性質協會（IAPS）先後公布了經過鑑定的粘度和導熱係數的最新測試數據表〔一川。
1972年2月電解槽預試途中因槽蓋在90℃濕氯氣及鹽水蒸汽侵襲下，使用不到幾小時就鼓泡整塊脫落，槽底因水泥養護質量差裂紋多，鹽水滲透，陽極頭接縫處及底邊周圍漏出鹽水，與此同時瀝青被軟化呈菌狀滲出槽底表面。
1972年進行了硫化料礦濃密機的各種覆蓋層在溫度為80℃的含有硫化氫、水蒸汽介質中的耐腐蝕試驗研究。
自1972年英國的APV公司和托里（Torry）研究所聯合研製的第一台生產型真空水蒸汽解凍裝置問世後，這種解凍方法就進入了實用階段，並在凍品解凍工藝中發揮了重要作用。
1971年該廠在一個按兩個階段減輕臭蒸濃器的效果氣、飛灰和水蒸汽逸出的方案中，在470噸/最先使用PFR蒸濃器的工廠之一是設日回收爐系統用一台PFR蒸濃器代替直接在美國蒙大拿州的HoernerWaldorf公司的接觸蒸發器，並同時安裝了一台省煤器、靜工廠。
中國自行研究開發的水蒸汽脫附固定床分子篩脫蠟技術，已有二十多年的歷史，1969年至今先後在南京、燕化煉、大慶煉廠、荊門煉廠和林源煉廠建成五套用於生產輕液蠟或重液蠟的生產裝置。
鍋爐熱力計算方案多數參考日方白皮書，汽機按簡化熱力試驗（水電部規範）進行，公式參考日方白皮書，水和水蒸汽狀態方程用1968年IFC公式。
設備於1967年投入生產，操作介質為焦碳、渣油、油氣和水蒸汽等。
為了適應上述變化，我們基於國際公式化委員會提出的“工業用1967年IFC公式，編制通用的水和水蒸汽熱力性質計算軟體，實現水和水蒸汽熱力性質的計算機通用求解。
在編制水和水蒸汽熱力性質計算通用程式時，主要依照工業用1967年IFC公式，對其中某些不準確區域採用了蘇聯熱工研究所擬合的公式，且對公式中個別係數做小幅度修改。
IFC公式是由國際公式化委員會（IFC）於1967年提出來的，直到2013年採用的水蒸汽性質圖、表就是以IFC公式為基礎的。
水和水蒸汽性質表採用1967年IWi公式。
計算範圍為第六屆國際水蒸汽性質會議的國際公式化委員會（IFC）擬定的“工業用1967年IFC公式”規定的整個區域。
水和水蒸汽表計算程式採用當前國際公認的“工業用1967年IFC公式”作為計算依據，能夠計算水和水蒸汽的飽和溫度、飽和壓力、焓h、熵s、比容v、火用e。
以Baker的流動圖為基礎，1961年，Goldman〔得到了絕熱的水蒸汽一水二相流的流動圖，使二相流研究進入汽一液二相流研究階段。
1960年武大周嫦、楊弘適兩先生採用普通熱水瓶中保存的溫熱水蒸汽來處理稽穗,達到催花毅雄的目的。
我吲扯1959年曾終大搞松針油的生產，將粉碎的針葉，用水蒸汽進行蒸餾，餾出液經油水分離收集松針油。
某廠在1956年新建一座尾氣吸收塔，投產後，茫茫一股自煙從尾氣煙囪冒出，當時對其不夠了解，孰為尾氣吸收塔用氨水循環吸收，必定有水蒸汽產生，自煙就是水蒸汽是不可避免的。
自1954年到2013年短短几年中就迎檀舉行了雨灰國際性會畿來尊同封諭水和水蒸汽的性耍。
自1954年到2013年短短几年中就連續舉行了兩次國際性會議來專門討論水和水蒸汽的性質。
自1954年起，由於及氣層核試驗，使大氣層水蒸汽和雨水中的氮濃度逐步增加。
1941年德國Harteck和美國urey等人提出用水蒸汽和氫交換生產重水，不久在挪威建成世界上第一座氫一水同位素交換法重水生產工廠協。
1929年日本宮田等發明了鋁陽極氧化膜水蒸汽封孔法，1931年歐洲出現了沸水和重鉻酸鉀溶液封閉法，至此為鋁陽極化工業化奠定了實用技術基礎。
1904年德國人莫利哀提出水蒸汽的焓熵圖。
16.1904年德國人莫利哀提出水蒸汽焓一熵圖。
1895年初，威爾遜採用愛特肯（J．Aitken）創造的方法：愛特肯早在1880年就發現，火焰升起的氣體，可以引起飽和氣體中水蒸汽沉積，愛特肯把能讓水蒸汽自行凝結的裝置稱之為“記塵計”
1705年英國的鐵匠紐可門製成了第一台礦井抽水蒸汽機。
蒸餾
水蒸汽水蒸氣蒸餾操作是將水蒸氣通入不溶或難溶於水但有一定揮發性的有機物質（近100℃時其蒸氣壓至少為1333.9Pa）中，使該有機物質在低於100℃的溫度下，隨著水蒸氣一起蒸餾出來。
兩種互不相溶的液體混合物的蒸氣壓，等於兩液體單獨存在時的蒸氣壓之和。當組成混合物的兩液體的蒸氣壓之和等於大氣壓力時，混合物就開始沸騰。互不相溶的液化混合物的沸點，要比每一物質單獨存在時的沸點低。因此，在不溶於水的有機物質中，通入水蒸氣進行水蒸氣蒸餾時，在比該物質的沸點低得多的溫度，而且比100℃還要低的溫度就可使該物質蒸餾出來。
在餾出物中，隨水蒸氣一起蒸餾出的有機物質同水的質量之比，等於兩者的分壓（PA和PH2O）分別和兩者的相對分子質量（MA和18）的乘積之比，所以餾出液中有機物質同水的質量之比可按下式計算：
例如，苯胺和水的混合物用水蒸氣蒸餾時，苯胺的沸點是184.4℃，苯胺和水的混合物在98.4℃就沸騰。在這個溫度下，苯胺的蒸氣壓是5599.5Pa，水的蒸氣壓是95725.5Pa，兩者相加等於101325Pa。苯胺的相對分子質量為93，所以餾出液中苯胺與水的質量比等於：由於苯胺略溶於水，這個計算所得的僅是近似值。水蒸氣蒸餾是用以分離和提純有機化合物的重要方法之一，常用於下列各種情況：
（1）混合物中含有大量的固體，通常的蒸餾、過濾、萃取等方法都不適用；
（2）混合物中含有焦油狀物質，採用通常的蒸餾、萃取等方法非常困難；
（3）在常壓下蒸餾會發生分解的高沸點有機物質。
水蒸氣蒸餾裝置和操作
水蒸氣蒸餾裝置如圖2—17（a）所示，主要由水蒸氣發生器A、三口或二口圓底燒瓶D和長的直型水冷凝管F組成。若反應在圓底燒瓶內進行，可在圓底燒瓶上裝配蒸餾頭（或克氏蒸餾頭）代替三口燒瓶。鐵質發生器A通常可用二口或三口燒瓶代替。器內盛水約占其容量的1/2，可從其側面的玻璃水位管察看器內的水平面。長玻璃管B為安全管。管的下端接近器底，根據管中水柱的高低，可以估計水蒸氣壓力的大小。圓底燒瓶D應當用鐵夾夾緊，其中口通過螺口接頭插入水蒸氣導管C，其側口插入餾出液導管E。導管C外徑一般不小於7mm，以保證
水蒸氣蒸餾裝置
A—水蒸氣發生器B—安全管C—水蒸氣導管D—三口圓底燒瓶E—餾出液導管F—冷凝管
水蒸氣暢通，其末端應接近燒瓶底部，以便水蒸氣和蒸餾物質充分接觸並起攪動作用。導管E應略微粗一些，其外徑約為l0mm，以便蒸氣能暢通地進入冷凝管中。若管E的直徑太小，蒸氣的導出將會受到一定的阻礙，這會增加燒瓶D中的壓力。導管E在彎曲處前的一段應儘可能短一些；在彎曲處後一段則允許稍長一些，因它可起部分的冷凝作用。用長的直型水冷凝管F可以使餾出液充分冷卻。由於水的蒸發潛熱較大，所以冷卻水的流速也宜稍大一些。發生器A的支管和水蒸氣導管C之間用一個T形管連線。在T形管的支管上套一段短橡皮管，用螺鏇夾鏇緊，它可以用以除去水蒸氣中冷凝下來的水分。在操作中，如果發生不正常現象，應立刻打開夾子，使與大氣相通。
把要蒸餾的物質倒入燒瓶D中，其量約為燒瓶容量的1/3。操作前，水蒸氣蒸餾裝置應經過檢查，必須嚴密不漏氣。開始蒸餾時，先把T形管上的夾子打開，用直接火把發生器里的水加熱到沸騰。當有水蒸氣從T形管的支管衝出時，再鏇緊夾子，讓水蒸氣通入燒瓶中，這時可以看到瓶中的混合物翻騰不息，不久在冷凝管中就出現有機物質和水的混合物。調節火焰，便瓶內的混合物不致飛濺得太厲害，並控制餾出液的速度約為每秒鐘2～3滴。為了使水蒸氣不致在燒瓶內過多地冷凝，在蒸餾時通常也可用小火將燒瓶加熱。在操作時，要隨時注意安全管中的水柱是否發生不正常的上升現象，應立刻打開夾子，移去火焰，找出發生故障的原因；必須把故障排除後，方可繼續蒸餾。
當餾出液澄清透明不再含有有機物質的油滴時，可停止蒸餾。這時應首先打開夾子，然後移去火焰。
