水果起酥派

水果起酥派美食，主要原料有水蜜桃、草莓、櫻桃等，該菜製作簡單易學，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。這道菜秀色可餐，唇齒留香，色味俱佳，令人回味無窮，實屬玉盤珍饈。

所屬分類:白領食譜 粵菜 甜品食材：水蜜桃、草莓、櫻桃
配料：糖、水、麵粉、奶油
口味：甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
水果起酥派的做法:
1. 將高筋麵粉100克，低筋麵粉100克，奶油120克，鹽，雞蛋，砂糖，起酥油，水250克混合，揉上勁成光滑麵團，放置30分鐘；
2. 酥皮麵團用擀麵棍擀成長方形酥皮後，摺疊成三層，入冰櫃放置15分鐘，如此反覆摺疊三次即成，再靜置30分鐘備用；
3. 將草莓對切成半；罐頭水蜜桃切成長條；獼猴桃切成片備用；
4. 擀好的起酥片切成長方形片,分別放上草莓、水蜜桃條和獼猴桃(分量自己斟酌)；
5. 將準備好的做法4放入已預熱的烤箱中，用220℃上火加旋風功能，烤約7分鐘至派皮呈金黃色。