材料:
墨魚、蝦仁、雞蛋、干貝
配料:
鹽、澄粉
餡兒:
皮兒:
澄粉和開水以1:1的比例和面,實在不會包那種元寶形的蝦餃,來個簡單的三葉餃。
做法:
普通餃子的包法,包好後,大火蒸10分鐘就好了
貼士:
如果用全蝦的皮里會透出淡淡的紅色,更好看些,
做綠色的葉邊,用抹茶粉+ 一點點水兌勻後用筷子點上,當然用菠菜汁或者什麼綠色的食物弄上也行
墨魚、蝦仁、雞蛋、干貝鹽、澄粉墨魚丸、一點點蝦仁一起打成餡,加雞蛋、鹽、干貝素拌勻。 澄粉和開水以1:1的比例和面,實在不會包那種元寶形的蝦餃,來個簡單的三葉餃。 普通餃子的包法,包好後,大火蒸10分鐘就好了如果用全蝦的皮里會透出淡淡的紅色,更好看些,
墨魚、蝦仁、雞蛋、干貝
鹽、澄粉
澄粉和開水以1:1的比例和面,實在不會包那種元寶形的蝦餃,來個簡單的三葉餃。
普通餃子的包法,包好後,大火蒸10分鐘就好了
如果用全蝦的皮里會透出淡淡的紅色,更好看些,
做綠色的葉邊,用抹茶粉+ 一點點水兌勻後用筷子點上,當然用菠菜汁或者什麼綠色的食物弄上也行
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