氣鍋雙雞湯

輔料:三七,油菜,筍尖,香菇,蔥,姜。 調料:鹽,白鬍椒,

用料

主料:烏骨雞,石雞。
輔料:三七,油菜,筍尖,香菇,蔥,姜。
調料:鹽,白鬍椒,

做法

第一步:油菜洗淨,筍尖切片,香菇洗淨切片,入開水中焯熟。
第二步:雞去頭,爪,翅,臀,沖淨,開膛後,下鍋略焯一下。
第三步:雞裝入汽鍋內,原湯上火燒開,去沫,倒入汽鍋內,放上三七,鹽,,白鬍椒,蔥段,薑片。蓋上蓋蒸爛,放入油菜,筍尖片,香菇即可。

特點

湯清味鮮,原汁原味。

《無雙譜》菜譜

此菜見錄於《無雙譜》(《無雙譜》為出自遊戲《仙劍客棧》的菜譜集)。
類型:湯羹
等級:二級
成本:16
售價:44
食材:-
料理用時:15
流行時間:-
介紹:將烏骨雞和石雞加各色調料置於氣鍋中,倒入清湯,利用高溫蒸汽使之成熟。這種烹調方法可以使雙雞的精華完全保留在鍋中。
獲得時間:6月6日
獲得方法:與侯萬杉對話(前提:5月12日對話提供兇殺案線索)。

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