毛豆臭豆腐

毛豆臭豆腐是由毛豆，臭豆腐製作而成的美食。臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節腸道及健胃功效。

原料：

臭豆腐8塊、毛豆仁100克、

調料：

植物油、鹽、白糖、生抽適量。

做法：

1、臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分。
2、熱鍋入油，油溫後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。
3、鍋內留少量油，下毛豆仁煸炒至變色，再將臭豆腐倒入加少許水，加適量鹽、白糖、生抽調味，中火煮2分鐘後裝盤即可。
4、因臭豆腐本身是鹹的,所以鹽要適量少放。